Adanalılar ,Adana Tanıtım Günlerinde ,Ankaralıları lezzetle buluşturdu
Adana’nın tarihi ve kültürel değerlerinin yanı sıra, kebap, şırdan, şalgam gibi ünlü lezzetlilerinin de yer aldığı Adana Tanıtım Günleri, Ankara’da başladı.
Altınpark Fuar Alanı ve Kongre Merkezi’nde birincisi düzenlenen Adana Tanıtım Günleri, yapıldı.
Adana Büyükşehir Belediye Başkanı Zeydan karalar turizm açısından Adana önemli bölgeler arasında olduğunu belirti dört mevsimin yaşandığı denizi tarihi mekanların yanı sıra gastronomi açısından zengin gezilip görülmeye değer bölgelerde olması önem arz etmektedir dedi.
Dört mevsimi yaşayan Adana Kentin tarihi ve kültürel değerlerinin yanı sıra yöresel lezzetlerinin de tanıtıldığı etkinlikte, büyükşehir ve ilçe belediyeleri de kurdukları stantlarda faaliyetlerini anlatıyor.
Stantlarında kabak tatlısı , şalgamı ,nar ekşisi, turunçgiller reçeli, portakal kolonyası, coğrafi işaretli Tescilli Kuytucak narı, keçiboynuzu, karakılçık buğdayı, portakal sabunu gibi 40`a yakın yöresel ürünü tanıttıklarını aktaran Özgan , ilçenin en önemli geçim kaynaklarının başında narenciyenin geldiğini belirtti.
Narenciyede hasat zamanının geldiğini ifade eden Özgan, “Mandalinanın tam sezonu şimdi, özellikle bölgede king, şeker dediğimiz mandalina. Washington dediğimiz cins olmaya başladı, limon oldu. Kozan Ovası`nda yıllık yaklaşık 500 bin tona yakın narenciye ile Türkiye üretiminin yüzde 20`si karşılanıyor. Narenciye ürünlerimizi de burada vatandaşlarımızla buluşturuyoruz.” dedi.
GAZİANTEP SEÇ BAKLAVA. MT BÖREK KADAYIF kurucu MEHMET TEKİN Börek, Baklava ve Kadayıfa Ankaralıların ilgisi yoğun olduğunu belirti
Karataş Belediye Başkanı Necip Topuz Ankaralıları Akdeniz’in incisi olan kumu güneşi denizi ile bütünleşmiş doğal güzelliklerinin yanı sıra tahriri eserleri bütünleşmiş olan Karataş ilçesin görülmeye değer dört mevsimi bir arada yaşamak istiyorsanız mutlaka bütün Ankaralıları bekliyoruz. Dedi
Pozantı Belediye Başkanı Mustafa Çay da tüm Ankaralıları önce tanıtım günlerine ardında da ilçelerine beklediklerini söyledi.
Doğa ve tarih severleri 1. Dünya Savaşı yıllarında Toros Dağları üzerindeki önemli yerleşim yerlerinden biri olan Belemedik köyüne beklediklerini ifade eden Çay, ziyaretçilerden belediyenin sebze ve meyve kurutma merkezinde ürettikleri ürünleri de görmelerini istedi.
Tanıtım günlerinin en önemli uğrak noktalarından biri de tescilli Adana kebabının yapıldığı kebapçılar oldu.
Kebap ustası Hasan usta, kebaba lezzet katanlardan iyi bir Adana kebabın sırrı kebabının 1 yaşını doldurmuş, 1,5 yaşını geçmemiş erkek kuzu etinden yapıldığını söyledi.
Kuzu kesildikten sonra sinirlerinin ve kemiklerinin ayrıldığını ve bir bütün olarak zırhtan geçirildiğini anlattı, baharat olarak da sadece ıslatılmış pul biberi ve tuz kullandıklarını aktardı.
Tescilli Adana kebabının özel şişlerde ve 150 gram olarak iyi yanmış közde 3-4 dakika pişirildiğini vurgulayan Sönmez, dürümün tablacı salatası ile servisin ise 6 çeşit meze ile sunulduğunu bildirdi
Adana tanıtım günleri her yıl Ankarada yapılacağı bildirildi
About The Author
