Adana’da Ne Yenir?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

2

Adana’da Ne Yenir?

İşte Size Adana Mutfağının En Lezzetli 27 Yemeği

Adana Mutfak Kültürü

Adana Mutfak Kültürü mutfağı birbirinden farklı yemekler, kebaplar, kahvaltılık ve hamur işleri ile ülkemizin ünlü mutfaklarından biridir. Her yörenin kendine has lezzetleri olmasında kültürün, coğrafyanın ve tarihin büyük etkileri vardır. Adana’nın yöresel lezzetlerini ortaya çıkaran faktörler de bunlardan ibaret. Dağlık alanlarının yanı sıra deniz ile bağdaşan coğrafyası, geçmişten bugüne göç dalgalarının bir merkezi olması gibi faktörler Adana mutfağını zenginleştirmiştir.

Adana yöresel yemekleri

Adana yöresel yemekleri ise hala günümüzde sıkça tüketilen, Türkiye’nin birçok bölgesine tarifleri yayılan lezzetlerdir. Bu lezzetlerin her birini tarifler ile uygulamanız maalesef mümkün değil. Adana’ya özgü baharat ve besinler ile yapılan birçok yöresel lezzeti Adana’ya gittiğinizde deneyimleyebilirsiniz.

Kebaplarından tutun da baharatlı ve etli yemeklerine kadar her şekilde Adana kültürünü buram buram taşıyan onlarca lezzeti bulunuyor. Adana yöresel yemekleri hakkında merak edilenler, Adana’ya gittiğinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetleri yazımızda sizler için derledik.

Pratik Bilgiler

Adana’dan Alınabilecek Yiyecekler: 

Adana yöresel lezzetler bakımından oldukça geniş bir çeşitliliğe sahiptir. Burada yiyebileceğiniz pek çok lezzet olsa da, yanınızda götürebileceğiniz seçenekler kısıtlıdır. Ancak bir sonraki Adana seyahatinizde alabileceğiniz yiyecekler arasında mantı, şalgam suyu ve biraz garip gelse de mandalina ve portakal olabilir.

Adana’nın En Meşhur Tatlısı: 

Adana yemekleriyle olduğu kadar tatlılarıyla da pek çok insanın gönlünü fethediyor. Adana’da yiyebileceğiniz tatlılar arasında karakuş tatlısı, bici bici, cevizli sarı burma tatlısı, cezerye tatlısı ve Adana usulü halka tatlısı yer almaktadır.

Adana’dan Alınabilecek Doğal Ürünler: 

Adana’dan doğal şalgam suyu, zeytinyağlı defne banyo sabunu, paketler halinde satılan doğal baklagiller, nar pekmezi, sumak ekşisi ve turşu çeşitlerinden alabilirsiniz.

Adana Yöresel Lezzetleri

• Adana Kebap Ciğer
• Şırdan Dolması Kırkkat
• Analıkızlı Adana Usulü İçli Köfte (Kibbe)
• Fellah Köftesi Adana Usulü Lahmacun
• Deniz Mahsulleri Adana Usulü Su Böreği
• Sıkma Adana Simidi
• Mumbar İçli Köfte
• Kaz Başı Sarımsaklı Fıstık Köfte
• Karın Dolması İşkembe Dolması
• Eşkili Topalak Bamya Dolması
• Kabak Çintmesi Vardabit Paçası
• Gül Mantı

Adana Yöresel Çorbaları

• Yüksük Çorbası Kamhi Çorbası
• Ispanak Başı Hamur Çorbası

Salata ve Mezeler

• Babagannuş Süllüm
• Acebek Terator Kebapçı Salatası
• Adana Usulü Soğan Salatas Tablacı Salatası

Tatlılar

• Karakuş (Taş Kadayıf) Kedibatmaz
• Bici Bici Adana’da Ne Yenir? LEZZETLER

ADANA GASTRONOMİ ŞEHRİ

Yazarı: Fatih Kibar